2000973_ANALISTA DE CALIDAD CAPSICUM

REQUISITOS:

• Nivel académico: Químico en Alimentos, Lic, en Alimentos, Ing, química, QFB, Carrera técnica o afín

• 1 Año de experiencia en planta de producción de Industria Alimenticia y/o Farmacéutica.

COMPETENCIAS CLAVE:

• Administración de procesos

• Habilidad de informar

• Empuje por obtener resultados?

?CONOCIMIENTOS:

• BPM´s, Sistemas de calidad e Inocuidad (FSSC22000, SQF y HACCP).

• Análisis en alimentos fisicoquímicos y microbiológicos.

FUNCIONES GENERALES:?

• ? Liberación de Materiales y Materias Primas

• Validación de Fórmulas en Proceso

• Arranque de líneas

• Control de procesos

• Dictamen de producto terminado

• ISO/HACCP

• Revisión de Cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura

• Cumplimiento de Buenas Prácticas de Laboratorio

• Análisis de Fisicoquímicos y Microbiológicos

• Documentos y registros

• Auditorias

• Sistema de gestión de calidad e inocuidad

• Seguridad de producto