About the Opportunity
Dirigir el diseño, implementación y monitoreo de un sistema integral de gestión de inocuidad alimentaria en las operaciones de pre-cosecha y post-cosecha, asegurando su verificación continua y mejora constante. Implementar un programa robusto de integridad orgánica que garantice la calidad y sostenibilidad del producto, así como supervisar el cumplimiento de los estándares de responsabilidad social, promoviendo una cultura organizacional comprometida con la ética y la sostenibilidad en todas las actividades operativas.
Responsibilities
- Implementación y Seguimiento Sistema de Gestión de Inocuidad
- Mejorar el Desarrollo de Procedimientos, registros, practicas.
- Vigilancia KPI’s, toma de decisiones.
- Implementar mejoras al sistema.
- Identificación proactiva de riesgos
- Verificación del Programa Integridad Orgánica
- Elaboración y Ejecución de presupuesto anual.
- Atención e investigación de incidencias
- Gestión y desarrollo de personal.
- Seguimiento y atención local.
Candidate Profile
- Licenciatura en Biología, Ciencias de los Alimentos, Ciencias Químico-Biológicas, Industrial, Agronomía.
- Experiencia profesional en el puesto: 5-7 años.
- Experiencia en Buenas Prácticas agrícolas y de manufactura
- Conocimiento y experiencia en programas de inocuidad alimentaria y cumplimiento regulatorio, incluyendo PSA.
- Experiencia en la implementación y mantenimiento de esquemas de certificación de inocuidad y calidad como GlobalG.A.P.
- Conocimiento de las normativas aplicables a producción orgánica.
- Experiencia en programas de auditoría, cumplimiento y gestión de riesgos de inocuidad (incluyendo metodologías o programas internos como BUMA, según corresponda).
- Experiencia en inocuidad para instalaciones agrícolas, centros de enfriamiento (coolers) y operaciones de empaque.
- Experiencia en sistemas de gestión, auditoría y mejora continua de procesos de inocuidad.
- Liderazgo comprobado en la gestión de equipos multidisciplinarios y trabajo con productores, operaciones y áreas de calidad.
- Experiencia en manejo de personal: 5 años
- Disponibilidad de viajar (Zona de Jalisco).
