Vos missions clés :
- la réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…);
- la réalisation de mets simples dans le respect des standards de la cuisine de chez Drouant ;
- la réalisation de certaines préparations plus techniques, avec l'accompagnement de votre
- supérieur ;
- l'organisation du poste de travail ;
- la préparation et la mise en place ;
- le dressage et la distribution ;
- l'entretien de la cuisine et des locaux annexes.
Le Profil que nous recherchons
- Formation en cuisine (BEP/CAP)
- Expérience confirmée au moins de deux ans en tant que commis de cuisine dans un restaurant de type traditionnel ou une brasserie de luxe.
- Passionné.e, enthousiaste, vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité HACCP.
- Avoir l'esprit d’équipe, organisé.e et soucieux-se du détail
Ce que vous trouverez chez Drouant
- Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
- Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
- Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.
- Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.
Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.
