The Role
- Hands on food preparation and cooking at a workstation
- Working with a team to provide service for hotel Guests at breakfast, lunch and dinner
- Maintaining communication with other chefs and floor staff on food orders
- Prepare dishes according to our concepts and menus
- Maintaining a sanitary and neatly arranged workstation as well as personal hygiene and cleanliness
- Oversee the running kitchen shifts (senior chef)
- Inventory and ordering assistance (senior chef))
仕事内容
- ワークステーションで準備と調理
- ホテル宿泊者への朝食、昼食、夕食の提供
- 注文に沿って、キッチン内でのコミュニケーション維持
- コンセプトに従った料理の用意
- 衛生管理
- シフトの管理（シニアシェフ）
- 棚卸し、発注補助（シニアシェフ）
Knowledge and Skill Requirements
- Experience working as a line cook or as a preparation cook
- Basic conversational Japanese
- Professional, courteous and friendly manner
- Team-worker with ability to work under high pressure business hours
- Punctual and reliable individual
- High levels of attention to detail
応募資格
- ライン調理師または仕込み調理師としての経験がある方
- プロフェッショナルな立ち振る舞いができ、丁寧でフレンドリーな方
- チームで協力して業務を遂行できる方
- 時間厳守な方
- 細部まで気づかいできる方
Employment Package Details:
Employment Period and Status: On-going
雇用形態：正社員
Contract Value: ¥5,100,000 to ¥5,600,000 (depending on skills and experience)
(The above remuneration will be divided by 14 and paid monthly with two annual bonuses.)
給与：年俸 510～560万円 （経験・能力などを考慮の上、決定します）
(上記年棒を14分割し、毎月の給与と年2回の賞与に分けて支給)
Location: Niseko, Hokkaido, Japan - An Dining (Ki Niseko)
勤務地：北海道ニセコエリア
Working Hours:
- Average 40 hours per week (shift times vary by season)
- 120 days off per year
- Sick leave: 5 days
- Annual paid leave: 10days (after 6 months of employment)
勤務時間：
- 平均40時間/週（シフト時間は季節によって異なります）、週休2日制
- 年間休日120日
- 傷病休暇5日
- 入社から6ヶ月経過後の年次有給休暇10日
Benefits
- Flexi-time system with paid overtime
- Health, social, and employment insurance
- Visa sponsorship if required
- Assistance with accommodation available
- Grand Hirafu season lift pass available at a discounted rate
- Free ski or snowboard lessons (availability dependent)
- Discounts on HTM services and businesses
- Access to language and work relevant training subsidy
- Extra day off when working public holidays
待遇
- 健康保険、社会保険、雇用保険
- ビザサポート（必要に応じて）
- スタッフ寮利用可（有料）
- ニセコグラン・ヒラフリフト券の割引制度
- スキー、スノーボードの無料レッスン（空き状況による）
- HTM社員サービス＆割引
- 語学、研修プログラム
ご応募の際には写真付き履歴書を添付ください。
