Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste.
Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.
Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!
- Operativer Einkauf: Verantwortung für den täglichen Einkauf von Lebensmitteln (F&B),
Getränken und Non-Food Artikeln - Bestandsmanagement & Lagerkontrolle: Überwachung der Lagerbestände, Durchführung von regelmäßigen Inventuren und Minimierung von Verderb oder Überlagerung.
- Lieferantenmanagement: Einholen und Vergleichen von Angeboten, Führen von
Preisverhandlungen in Absprache mit dem Purchasing Manager sowie Pflege der
Lieferantenbeziehungen - Qualitäts- und Wareneingangskontrolle: Sicherstellung, dass alle gelieferten Waren den
Hotelstandards, den Hygienevorschriften (HACCP) und den bestellten Mengen/Preisen entsprechen - Schnittstellenarbeit: Enger Austausch mit den Abteilungsleitern (insb. Küchenchef, F&B
Manager, Executive Housekeeper), um deren Bedarf rechtzeitig und kosteneffizient zu decken - Rechnungsprüfung: Abgleich von Lieferscheinen, Bestellungen und Rechnungen sowie
Vorbereitung für die Buchhaltung. Permanente Überwachung des Wareneinsatzes durch ständige Kontrollen der Verbrauchsstellen, der Warenlieferungen und des Bestands sowie
Vor- und Nachkalkulationen aller Verbrauchsartikel und Rezepturen - Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Lagerung aller Bestände (Lebensmittel, Getränke,
Non-Food), deren Kontrolle und die korrekte Buchung und Belastung der Kostenstelle - Die Verantwortung umfasst die Durchführung und Kontrolle aller Tätigkeiten der folgenden Arbeitsgebiete: Lagerverwaltung / Warenannahme
- Ausbildung in der Hotellerie oder im kaufmännischen Bereich sowie fundierte Berufserfahrung im F&B-Controlling oder der Lagerwirtschaft
- Routinierter Umgang mit Warenwirtschaftssystemen (z. B. Materials Control) und MS Excel sowie Grundkenntnisse in der Kreditorenbuchhaltung
- Analytisch, detailgenau und strukturiert bei der Stammdaten- und Lagerpflege
- Teamplayer mit starkem Schnittstellenbewusstsein der verschiedenen Abteilungen
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- ausgewogene Verpflegung in unserer neu renovierten Mitarbeiterkantine auszeit
- zahlreiche Mitarbeiterevents
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
- vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- menschliches und ehrliches Arbeitsklima
- langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
- gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
- facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
- monatlicher Fahrkartenzuschuss
