Site Sterilization Expert – Quality & Food Safety
La esterilización es un pilar fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria en nuestras operaciones de productos húmedos (Wet). Como Site Sterilization Expert, reportando a la Gerencia de Q&FS (Quality & Food Safety), serás el/la referente técnico/a en el monitoreo, cálculo y validación de procesos térmicos, con un rol clave en la evaluación de riesgos, resolución de desvíos y fortalecimiento de nuestro Sistema de Gestión de Calidad (QMS).
📍 Ubicación: Mercedes, Provincia de Buenos Aires (Modalidad Híbrida).
🎯 ¿Cuáles serán tus principales desafíos?
1. Validación de Procesos Térmicos & Esterilización
- Liderar las pruebas de penetración de calor y validar los procesos de esterilización para nuevas fórmulas, empaques y recetas.
- Validar la operación y distribución térmica en autoclaves de acuerdo con los estándares y directrices globales de Mars.
- Evaluar el impacto de cambios en formulación, características térmicas del producto e integridad de sellado/envasado sobre el proceso térmico.
- Asegurar el cumplimiento de normativas locales, regionales e internacionales aplicables a alimentos enlatados de baja acidez.
2. Gestión de Desvíos, Análisis de Causa Raíz & Mejora Continua
- Liderar el análisis de causa raíz (RCA) ante desvíos en procesos térmicos y definir acciones correctivas y preventivas eficaces.
- Conducir el proceso de gestión del cambio para todas las operaciones y equipos térmicos del sitio.
- Identificar oportunidades de optimización para elevar la eficiencia, consistencia y seguridad de los procesos de manufactura.
3. Gobernanza de Q&FS & Liderazgo de Proyectos
- Integrar activamente el equipo de HACCP, identificando puntos críticos y evaluando riesgos microbiológicos y de inocuidad.
- Desplegar e implementar nuevos estándares y lineamientos globales de Q&FS en la planta, actuando como contacto técnico en proyectos de Ingeniería, Innovación y Calidad.
- Dar soporte en la investigación de incidentes de calidad, preparación de métricas para análisis y resolución de soluciones SIRB.
- Actuar como referente técnico y brindar soporte a proyectos de innovación.
4. Desarrollo de Capacidades & Red Global
- Diseñar e impartir programas de capacitación en esterilización para los equipos operativos de planta, utilizando metodologías claras y aplicables.
- Representar al sitio en foros regionales y redes técnicas de Mars, compartiendo aprendizajes, mejores prácticas y nuevas tecnologías.
🔍 ¿Qué buscamos?
- Graduado/a en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial o disciplinas científicas/técnicas afines.
- 3+ años de experiencia en planta de manufactura, preferentemente en la industria de alimentos, pet food o farmacéutica.
- Inglés avanzado (excluyente), con fluidez para participar en foros globales, redactar informes técnicos y colaborar con equipos regionales.
- Experiencia práctica y sólidos conocimientos teóricos en procesos térmicos, autoclaves y esterilización comercial (altamente valorado).
- Sólida base en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria (HACCP, Buenas Prácticas de Manufactura, microbiología de alimentos).
🚀 ¿Qué te ofrece Mars?
- Compensación & Beneficios: Paquete salarial competitivo en el mercado, que incluye un bono anual por desempeño.
- Bienestar en Planta: Servicio de comedor en sitio y refrigerios (café, infusiones, frutas y más).
- Aprendizaje Continuo: Foco en tu desarrollo profesional desde el primer día, con acceso a nuestra plataforma de capacitación global Mars University.
- Propósito & Cultura: Formar parte de una compañía guiada por un propósito claro y sostenida por Los Cinco Principios (Calidad, Responsabilidad, Mutualidad, Eficiencia y Libertad), donde trabajamos hoy para construir el mundo que queremos mañana.
