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    Motel One

    Hospitality

    F&B Manager (m/w/d)

    Salzburg, AustriaOn-SiteFull-timePosted 2w ago
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    Job description

    Als F&B Manager (m/w/d) bei The Cloud One Hotels tragen Sie die Verantwortung für alle F&B-Outlets. Zusammen mit Ihrem Team begeistern Sie unsere Gäste – mit unserem lokalen Bio-Frühstück oder den kreativen Drinks in unserer Bar. Wir vertrauen Ihnen dabei folgende Aufgaben an:

    • Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in unseren F&B-Outlets
    • Sicherstellung und Umsetzung unserer Servicestandards
    • Auswahl, Führung und Unterstützung des gesamten F&B-Teams inkl. Einarbeitung und Aus- und Weiterbildung
    • Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Abstimmung mit unserem Guest Service Agent Events
    • Verantwortung für die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets
    • Verantwortung für die Sauberkeit in unseren F&B-Outlets inkl. Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
    • Aufbau und Entwicklung lokaler Lieferantenbeziehungen und -verträge in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf der Motel One Group
    • Mitarbeit bei der Konzeption und Gestaltung unseres F&B-Angebots
    • Sicherstellung und Umsetzung der Sauberkeit im Arbeitsbereich sowie Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
    • Abteilungs- und markenübergreifende Zusammenarbeit

    Ob als Hotelprofi oder im Quereinstieg – wir freuen uns Sie kennenzulernen! Denn Persönlichkeit und Gastgeberqualitäten stehen bei uns an erster Stelle. Bei uns haben Sie die Freiheit so zu sein, wie Sie sind oder sein wollen. Weil bei uns Individualität zählt. Mit gleichen Chancen und spannenden Möglichkeiten für alle, die Lust haben sich mit uns zu entwickeln.

    • Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus – idealerweise im F&B-Bereich
    • Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung
    • Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
    • Gespür für Trends und Entwicklungen in den Bereichen Gastronomie, Events und/oder Design
    • Proaktivität  und Lust neue Konzepte (bspw. für das F&B-Angebot oder Veranstaltungen) zu entwickeln und umzusetzen
    • Unternehmerisches Denken und Organisationsgeschick sowie gute Kenntnisse im Bereich MS Office
    • Offenes, kommunikatives Auftreten und eine gute Ausdrucksweise in Deutsch und Englisch
    • Teamfähigkeit und Bereitschaft abteilungsübergreifend zu unterstützen

    Job details are sourced from the employer's original posting.

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    MO

    About the company

    Motel One

    You create experiences for our guests. As an employer, we create experiences for you. How? At The Cloud One, every day is unique. Never same-same, always thrillingly different. With us, you have the freedom to be who you are – or who you want to be. Because here, individuality is what matters. With equal – and exciting – opportunities for all. We believe in an inclusive culture that puts people like you at the heart of what we do, because we know that you’re the ones who make the difference. For us, respect and success go hand in hand. We’re locally rooted: connected to the city, its culture and its people. Are you with us?

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    Industry
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