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    Relais & Châteaux

    Hospitality

    Apprenti(e) sommelier à La Grenouillère

    La Madelaine sous Montreuil, FranceOn-SiteInternshipPosted 1mo ago
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    Job description

    Vous souhaitez prendre part à un projet dans la haute cuisine et l'hospitalité d'excellence... Vous cherchez à vous épanouir dans une atmosphère de travail unique...Vous aspirez à des perspectives d'évolution.... L'équipe de salle du Chef Alexandre Gauthier cherche son/sa futur(e) apprenti(e) sommelier à La Grenouillère ** pour un contrat d'apprentissage.

    Accompagné par notre sommelier, Rodolphe Pugnat, Sommelier de l'année 2021 au Gault&Millau, votre curiosité et envie d'apprendre vous permettrons d'apporter un conseil personnalisé de notre carte pour chacun de nos clients. Vous contribuez à la satisfaction de nos hôtes et à l'image de la maison.

    Vos missions :

    • Proposer l'accord mets et vin
    • Réalisation du service de l'apéritif dans les jardins et salons, et service en salle
    • Participer à la mise en place du restaurant
    • Approvisionnement et bonne gestion de la cave
    • Effectuer les inventaires réguliers
    • Excellent relationnel
    • Esprit d'équipe
    • Vous êtes dynamique, souriant, doté d'un excellent sens du service
    • Vous savez vous montrer discret et efficace
    • La maîtrise de l'anglais serait un plus
    • 2 jours de repos consécutifs
    • Primes sur investissement et engagement
    • Perspectives d'évolution
    • Repas du personnel proposé chaque jours et préparer à partir de produits frais
    • Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier
    • Congés répartis dans l'année entre janvier, mars, juin, septembre et Noël
    • Salaire selon le niveau de la formation et l'âge de l'apprenti(e)
    • Salaire complet pendant la saison estivale

    Votre lettre de motivation sera lue avec attention.
    Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

    Job details are sourced from the employer's original posting.

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    About the company

    Relais & Châteaux

    We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996. While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn is based on our visionary leadership, the spirit of our people, and the unwavering passion of our teams. Together we deliver the highest service standards in an engaging and supportive work environment. Discover why working at the Wickaninnish Inn will transform your career and give you an opportunity to explore the Pacific Northwest. Wickaninnish Inn Careers

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    Industry
    Hospitality
    Founded
    1996
    Open roles
    621

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