EN TANT QU'ASSISTANT(E) MAITRE D'HOTEL
Sous la direction du Maître d’hôtel, vous l’accompagner sur les missions telles que :
- Participer à l'organisation et la coordination du travail de l'équipe afin de garantir un service fluide et de qualité.
- Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et les différents services de l'hôtel.
- Remplacer le Maître d'Hôtel en son absence : briefings, management opérationnel de l'équipe et bon déroulement du service.
- Gérer la prise de réservation et le suivi précis de chaque règle en vigueur dans l'établissement.
- Garantir un accueil personnalisé et veiller à la satisfaction de notre clientèle tout au long de son expérience.
- Conseiller les clients, développer les ventes et superviser la prise des commandes.
- Gérer l’approvisionnement et la gestion des fournitures nécessaires au service.
- Participer à la gestion des encaissements.
- Contrôler la bonne application des procédures internes, des standards de qualité ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
- Maîtrise des techniques de service en salle et attention portée aux détails.
- Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
- Sens du service et de la satisfaction client.
- Organisation, rigueur et esprit d’équipe.
- Autonomie, réactivité et capacité à gérer les imprévus avec professionnalisme.
- Maîtrise de l’anglais indispensable.
- Maîtrise du logiciel Pi est un plus.
Le poste :
- Logé (ou prime de logement) et nourri
- Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
- Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
- Rejoindre une équipe jeune et passionnée
Les avantages :
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
Portabilité de la mutuelle (selon condition) - Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
- Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
- Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère
Les perspectives :
- Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
- Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
- Profiter du Réseau Relais et Châteaux
