Chef de Partie (H/F) 1* Michelin

Nous cherchons pour le 4 janvier 2027 un CHEF DE PARTIE (CDD de 6 mois modifiable ensuite en CDI)

Sous la direction du Chef de Cuisine vous :

• Assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
• Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
• Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
• Respecterez les normes HACCP et de sécurité

• Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire étoilé au guide Michelin
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

BENEFICES : 

• 2 jours de congés (Dimanche et lundi)
• 8 semaines de vacances par année (dont 2 semaines à Noël et 4 semaines en Août)
• repas offert