Chef de Rang - Masseria Auraterrae

Ricerchiamo un/una Chef de Rang da inserire nel team Food & Beverage. La risorsa gestirà in autonomia una sezione di sala, garantendo un servizio impeccabile e coerente con gli standard di un resort di lusso, contribuendo a rendere memorabile l’esperienza gastronomica degli ospiti.

Principali responsabilità e attività

• Gestione operativa del proprio rango (organizzazione mise en place, controllo del materiale e preparazione della sala).
• Accoglienza degli ospiti e gestione del servizio al tavolo con stile, precisione e attenzione alle esigenze.
• Presentazione del menu e supporto nella scelta delle portate, con capacità di raccontare piatti, ingredienti e filosofia della proposta.
• Collaborazione con il team di sala per garantire fluidità e tempi corretti di servizio.
• Interfaccia costante con cucina e bar per gestione comande, richieste speciali e standard qualitativi.
• Cura degli standard di servizio (protocollo, pulizia, ordine, gestione reclami con approccio professionale).
• Upselling e attenzione alla soddisfazione dell’ospite, con orientamento alla qualità e al dettaglio.

• Esperienza nel ruolo di Chef de Rang in hotel 4/5*, resort di lusso o ristoranti strutturati.
• Ottime competenze di servizio in sala (portate, tempi, attenzione al dettaglio e postura professionale).
• Buone capacità di coordinamento e predisposizione al lavoro in team.
• Conoscenza della lingua inglese (indispensabile); altre lingue costituiscono un plus.
• Orientamento al cliente e capacità di gestione delle richieste con discrezione e problem solving.
• Flessibilità oraria (turni, weekend, festivi)

Si offre :

• Contratto a tempo determinato stagionale (Intervallo Fine Marzo – Ottobre) con retribuzione pari a 1690 euro lorda mensile, ma comunque valutabile e negoziabile in base all'esperienza. 13 e 14esima a parte
• Full time, no turni spezzati.
• No vitto e alloggio.
• Mensa staff disponibile durante la pausa turno
• Parcheggio disponibile per lo staff
• Formazione interna su procedure operative e introduzione al circuito Relais & Châteaux
• Scontistiche riservate ai dipendenti
• Opportunità di crescita professionale

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.