Chef de Rang - Restaurant Lalique**

RAPPORT HIERARCHIQUE : Maître d’hôtel

RESUME DE LA POSITION :

Le Chef de Rang est responsable d'un rang, c’est-à-dire d’un groupe de tables, et veille au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Le Chef de Rang véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Il est responsable de la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, et les opérations de remise en état de la salle. Il donne des instructions opérationnelles aux commis de salle. Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, le Chef de Rang s'assure de la satisfaction des clients.

TÂCHES ET RESPONSABILITE :

• Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants
• Donner des instructions aux commis et participer au travail
• Mise en place des consoles de service
• Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table
• Respecter les procédures de service établies par l’établissement
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
• Après le service, débarrasser les tables
• Avancer la mise en place pour le prochain service
• Ranger le matériel de service
• Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions

COMPETENCES :

• Maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
• Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
• La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)
• Organisation dans le travail, curiosité
• Etat d’esprit positif et excellentes compétences relationnelles

Lalique Group s'engage en faveur de la diversité au sein de ses équipes. Nous croyons que la diversité sous toutes ses formes enrichit le lieu de travail et l'expérience de nos clients. Résolument pour l'égalité des chances, nous accueillons toutes les candidatures et sélectionnons nos talents sur la base des compétences recherchées et des valeurs de notre Maison. Notre objectif est de vous accompagner vers la réussite et l'épanouissement.

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez nous votre CV !

CDI - 43h/semaine - 2522.43 euro brut mensuel

Date de début : Début octobre 2026

2 jours de repos hebdomadaires

Possibilité de poste logé proximité de l'hôtel pendant la période d'essai

Des offres promotionnelles sur les produits Lalique, vins et spiritueux de nos domaines dans notre boutique à Bommes.