Commis de cuisine

Au Coteau,  nous croyons que la bonne cuisine commence par une équipe passionnée. Chaque service est l'occasion de créer une expérience mémorable pour nos clients grâce à des produits de qualité, un savoir-faire authentique et une collaboration qui place l'humain au cœur de tout.

Nous recherchons un nouveau/nouvelle collègue motivé(e) qui souhaite évoluer dans un environnement dynamique où la rigueur, l'entraide et le plaisir de bien faire les choses sont valorisés. En collaboration avec l'équipe de cuisine, vous contribuerez à offrir une expérience culinaire à la hauteur de la réputation du Coteau

Responsabilités principales

• Participer à la préparation, à la cuisson et au montage des plats selon les standards établis;
• Assurer la mise en place de son poste de travail avant chaque service;
• Collaborer avec les chefs et les membres de la brigade afin d'assurer un service efficace et de qualité;
• Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la bonne conservation des aliments;
• Respecter les recettes, les portions et les normes de présentation des plats;
• Maintenir son espace de travail propre, organisé et sécuritaire;
• Appliquer les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
• Participer à la gestion des inventaires et signaler les besoins en approvisionnement;
• Contribuer au bon déroulement des événements spéciaux et des périodes de fort achalandage;
• Effectuer toute autre tâche connexe favorisant le succès des opérations en cuisine.

• DEP en cuisine ou expérience pertinente équivalente;
• Minimum d'une année d'expérience en cuisine professionnelle;
• Passion pour la cuisine et le travail bien exécuté;
• Bonne capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression;
• Esprit d'équipe développé et attitude positive;
• Sens de l'organisation, autonomie et souci du détail;
• Ponctualité, professionnalisme et fiabilité;
• Capacité à s'adapter et à contribuer positivement à la dynamique de l'équipe.

Notre Culture et Nos Valeurs

Nous sommes fiers de notre culture d'entreprise qui valorise le respect, la communication, l'innovation et l'esprit de famille. Nous croyons fermement que chaque membre de notre équipe joue un rôle crucial dans notre succès. Nos valeurs sont :

• Traiter autrui comme sa famille : créer un environnement où chacun se sent soutenu et valorisé.
• Grandir ensemble : cultiver l’innovation continuelle.
• Communiquer pour mieux avancer : encourager une communication ouverte et honnête pour favoriser un environnement de travail harmonieux.
• Partager la passion du patrimoine : valoriser et promouvoir notre héritage et nos traditions.

Rejoignez notre équipe diversifiée et dynamique, pleine d'ambition et prête à relever de nouveaux défis. Ensemble, nous créons des expériences inoubliables pour nos clients et nous nous soutenons mutuellement pour atteindre nos objectifs communs.

Avantages :

• Assurance collective dès l’entrée en poste
• REER et (RPDB contribution employeur, dès l’embauche)
• Rabais dans de nombreux Relais & Châteaux
• Tarif préférentiel sur les nuitées à l’Auberge et au restaurant Coteau
• Programme de reconnaissance