HireFT
Browse JobsHow it worksPricingAboutSuccess Stories
    Back to jobs
    RE

    Relais & Châteaux

    Hospitality

    Demi-Chef de Partie Tournant (H/F) - Maisons Alexandre Gauthier

    La Madelaine-sous-Montreuil, FranceOn-SiteFull-timePosted 1mo ago
    All Relais & Châteaux jobs

    Job description

    Vous souhaitez prendre part à projet dans la haute cuisine et l'hospitalité d'excellence... Vous cherchez à vous épanouir dans atmosphère de travail unique... Vous aspirez à des perspectives d'évolution....

    Tentez votre chance, le Chef Alexandre Gauthier recrute une Cheffe / un Chef de partie tournant pour l'ensemble de ses restaurants.

    Sous la direction du Chef de exécutif, vous serez chargé d'assister les brigades des différents restaurants. Votre esprit d'équipe et votre adaptabilité seront vos atouts au quotidien.

    Vos misions :

    • Réaliser et coordonner la mise en place, la préparation et le dressage des plats.
    • Participer à l'envoi des plats pendant le service
    • Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
    • Prendre part au quotidien des Maisons Alexandre Gauthier et à leur rayonnement
    • Participer aux évènements extérieurs
    • Accompagner les commis de cuisine et stagiaires dans leur montée en compétences.
    • Assurer et organiser le rangement et le nettoyage
    • Vous êtes disponible, appréciez le travail en équipe et avez un fort esprit de solidarité.
    • Autonome, organisé et rigoureux, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier.
    • Vous êtes diplômé(e) des métiers de la restauration (ou pas !).
    • Vous justifiez d'une première expérience en tant que demi-chef(fe) de partie ou d'une solide expérience de cuisinier.
    • 2 jours de repos consécutifs
    • Salaire selon profil et expériences
    • Primes sur objectifs
    • Primes de mobilité
    • Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
    • Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier
    • Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre.

    Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué !

    Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

    Job details are sourced from the employer's original posting.

    Open job posting
    RE

    About the company

    Relais & Châteaux

    We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996. While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn is based on our visionary leadership, the spirit of our people, and the unwavering passion of our teams. Together we deliver the highest service standards in an engaging and supportive work environment. Discover why working at the Wickaninnish Inn will transform your career and give you an opportunity to explore the Pacific Northwest. Wickaninnish Inn Careers

    View all Relais & Châteaux jobs
    Industry
    Hospitality
    Founded
    1996
    Open roles
    621

    Interested in this role?

    Apply with HireFT

    Free to start — no card required.

    Your fit

    How well do you match?

    Sign in to see how your résumé lines up with this role.