Sous la direction du Chef des Cuisines et du Chef Pâtissier, vous aurez pour principales missions de :
Management de l'équipe
- Participer à la formation et l'intégration de l'équipe : organisation de la vente en boulangerie, et aussi sur le service en salle tout au long de la journée.
- Gérer les plannings de l'équipe.
Organisation de la boutique et de la salle en collaboration avec le Chef de Cuisine, Chef Pâtissier et la Directrice
- Veiller à la présentation soignée et à l'attractivité de l'espace boutique : pâtisseries et pains.
- Gérer la mise en place, l’optimisation, l’occupation du salon de thé et la gestion de la salle.
- Développer activement la vente des produits de la boutique en conseillant les clients et en mettant en avant les spécialités de l'établissement.
- Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats.
- Réserver un accueil et service chaleureux, attentionnés et personnalisés des clients.
- Prendre les commandes, encaisser et servir les clients pour la vente à emporter et en salle.
- Etre garant des encaissements.
Hygiène et sécurité
- Etre responsable de l'entretien du matériel et de la propreté du salon de thé.
- Débarrasser les tables et nettoyer la salle.
- Respecter les procédures internes ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Vous êtes de nature souriante, dynamique avec un excellent savoir-être.
- Vous avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
- Vous êtes un personne ponctuelle, autonome, sérieuse et impliquée dans son travail.
- Vous avez une expérience significative sur un poste similaire.
- La maitrise de l'anglais serait un plus.
Le poste :
- Logé (ou prime de logement) et nourri
- Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
- Contrat saisonnier à pourvoir à partir de la fin novembre jusqu'à la fin avril
- Rejoindre une équipe jeune et passionnée
Les avantages :
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
Portabilité de la mutuelle (selon condition) - Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
- Avantages pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
- Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère
Les perspectives :
- Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons futures été et hiver
