Sommelier (H/F) - Assiette Champenoise

Nous recherchons un(e) Sommelier H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que spécialiste des vins, vous serez le garant de l’expérience œnologique de nos clients, en leur proposant des accords mets-vins exceptionnels et en partageant votre expertise avec enthousiasme. Vous jouerez un rôle clé dans la création d’une ambiance chaleureuse et raffinée, tout en assurant un service impeccable. Votre mission sera de conseiller, de vendre et d’accueillir nos convives avec professionnalisme et passion pour le vin.

EN TANT QUE SOMMELIER

• Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
• Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
• Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
• Participer à la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelier
• Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement.

Profil recherché

• Expérience préalable dans un restaurant ou un établissement proposant une sélection de vins raffinés.
• Excellentes compétences en vente, avec une capacité à convaincre et à fidéliser la clientèle.
• Sens aigu du service client, avec une attitude positive et proactive.
• Connaissance des techniques de service en salle, y compris le service au verre et au bouteille.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire (food safety) appliquées au secteur de la restauration.
• Passion pour le vin, avec une bonne connaissance des régions viticoles, cépages et tendances œnologiques.

• Rejoignez notre équipe pour partager votre passion du vin dans un environnement stimulant où chaque jour est une nouvelle occasion d’émerveiller nos clients

BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)

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