EN TANT QUE SOMMELIER
Sous la direction de la Cheffe Sommelière, vous aurez les missions suivantes :
- Participer à la mise en place avant les services.
- Assurer une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle dans notre restaurant gastronomique étoilé et/ou dans les deux autres restaurants de l'établissement, la Rôtisserie et le Coin Savoyard.
- Proposer des accords mets et vins bien équilibrés ainsi que des conseils pertinents auprès de nos clients.
- Connaître parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients, en vous appuyant sur de solides connaissances œnologiques.
- Contribuer à l'évolution des cartes des vins et des boissons sous la responsabilité de la Cheffe Sommelière.
- Participer à la gestion quotidienne de la cave : suivi des stocks, inventaires, réception et rangement des commandes.
- Respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Idéalement issu(e) d’une formation en sommellerie ou en hôtellerie-restauration, vous disposez d'une une expérience réussie sur un poste similaire.
- Goût prononcé pour le monde du vin et bonnes connaissances œnologiques.
- Excellente présentation et très bon sens du relationnel.
- Sens du service et de la satisfaction client.
- Sens de l’organisation, rigueur et attention portée aux détails.
- Esprit d’équipe, dynamisme et réactivité.
- Maîtrise de l’anglais indispensable.
Le poste :
- Logé (ou prime de logement) et nourri
- Salaire selon convention et expérience / 43 heures par semaine
- Contrat saisonnier de début décembre à mi-avril
- Rejoindre une équipe jeune et passionnée
Les avantages :
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Mutuelle d’entreprise à des tarifs avantageux, ainsi que la prévoyance santé
Portabilité de la mutuelle (selon condition) - Lingerie à disposition du personnel pour le linge privé et Uniforme entretenu par l’hôtel
- Tarifs préférentiels pour la location du matériel de ski, les prestations de coiffure
- Forfait de ski remisés proposés par VieValdis, l’association des saisonniers de Val d’Isère
Les perspectives :
- Possibilité d’évolution professionnelle pour les saisons d’hivers futures
- Intégrer les équipes de l’un de nos établissements dans le Sud de la France durant la saison estivale
- Profiter du Réseau Relais et Châteaux
