Rattaché(e) au responsable de l'atelier fabrication Pâtes Molles, vous assurez la conduite d'équipements de fabrication de votre périmètre selon les modes opératoires définis et conformément aux cahiers des charges.
Activités principales :
Au quotidien, dans le respect des consignes et des règles QHSE, vous êtes amené(e) à :
- Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en œuvre pour éviter les pertes,
- Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d’hygiène,
- Assurer l’identification et la traçabilité des fromages,
- Réaliser des analyses sur les produits et enregistre les résultats,
- Alerter et assurer le reporting en cas d’anomalies process, produits, etc...,
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son entretien,
- Intervenir sur des dépannages courants et des reprises en manuel du process pour remettre en phase les éléments de l’installation afin de repartir en automatique,
- Transmettre les consignes à la relève.
Formation et expérience :
- De formation CAP/BEP ou expérience professionnelle équivalente,
- Connaissances en technologie laitière / fromagère appréciées,
- 1er niveau de maintenance : Notions d’électricité, mécanique,
- Connaissance des logiciels et des automatismes spécifiques au poste,
- Réactivité, adaptabilité, organisation, rigueur, respect des modes opératoires, des normes qualité produits et des règles QHSE sont autant d’atouts nécessaires pour réussir à ce poste,
- Polyvalence, travail posté 2x8, travail de week-ends, nuits et jours fériés.
Nos avantages :
- 13ème mois,
- Prime vacances,
- Prime de transport,
- Intéressement/participation.,
- Mutuelle.
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About Us
Les Fromageries Occitanes appartiennent à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires.
Nos 900 collaborateurs de nos 8 fromageries implantées au cœur des terroirs auvergnats, aveyronnais et pyrénéens fabriquent, affinent et conditionnent 34 000 tonnes de fromages d'appellation et de terroirs tels que le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, le Bleu d’Auvergne AOP, la Fourme d’Ambert AOP, le Roquefort AOP, l’Ossau-Iraty AOP, les Tommes des Pyrénées IGP, ....
Sodiaal est une coopérative handi-accueillante.
