Votre mission : Au sein de l'atelier et aux côtés du Responsable de la fromagerie, vous participez à l'ensemble du processus de fabrication, de la réception du lait jusqu'à la mise en route et au préaffinage. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : Participer aux différentes étapes de fabrication des fromages ; Assurer le suivi et la qualité du lait et de la production ; Réaliser le nettoyage et l'entretien des installations dans le respect des règles d'hygiène ; Participer aux actions d'amélioration et aux actions correctives ; Contribuer au suivi des essais et à l'amélioration continue des procédés ; Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de la fromagerie et l'ensemble de l'équipe.
Votre profil : Vous êtes idéalement titulaire d'un BTS/formation ENIL et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une production authentique et de qualité. Nous recherchons avant tout une personne : Passionnée ou fortement intéressée par l'univers fromager et la filière lait ; Sérieuse, engagée et rigoureuse ; Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité ; À l'aise dans le travail en équipe ; Curieuse et désireuse de participer à l'amélioration des pratiques.
Conditions de travail : Poste du matin Travail du lundi au dimanche, selon le planning établi
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