Missions:
- Piloter des butyrateurs, des remalaxeurs, des appareils à surface râclée ainsi que des installations de formulation
- Préparer et contrôler les différentes matières (cristallisation, température de soutirage, bactério) et en assurer la mise en oeuvre en fonction des cahiers des charges
- Préparer des incorporables (ferments, sel …) selon la procédure définie
- Renseigner les différents documents de suivi de production pour la traçabilité
- Réaliser des analyses de produits en ligne (pH, humidité, texture) selon les plans de contrôle, alerter en cas de dérives et participer au déblocage des produits
- Assurer les NEP et le plan de nettoyage
- Réaliser les gammes de maintenance préventive
Profil :
Bac+2 en agroalimentaire ou expérience équivalente en process industriel agroalimentaire.
Organisation, rigueur, et réactivité vous permettront de réussir dans ce poste.
Poste en 3x8 du lundi au dimanche, travail le week-end.
Job details are sourced from the employer's original posting.
Open job posting